铜仁市政府第五督查组莅临石阡县大沙坝九校检查食堂管理工作

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2018-11-26

(贵州教育网讯)11月7日,铜仁市政府第五督查组张晓雨同志一行5人莅临石阡县大沙坝九校检查食堂管理工作。 督查组一行在大沙坝九校曾兵校长和马进副校长的陪同下,分别查看了学校食堂环境卫生、“三防”设施、物品的摆放和存放、工人着装及加工食材流程、各种食材的采购索证、餐饮服务许可证、工人健康体检合格证、食品留样等情况,查阅了食材进货台账,特别是对订购的猪肉数量与相应索证索票是否相符进行了仔细的核对,并就营养餐运行的各个环节向食堂管理员进行了详细的咨询。 检查结束后,召开了督查情况反馈会。

会上,督查组高度评价了大沙坝九校在食堂管理工作中取得的成绩,同时也指出了存在的不足,并提出了指导性意见。

张晓雨同志强调,食品安全尤为重要,学校要把食堂管理工作当成重要任务来抓,一定要把握好食材的入口关,要把食品卫生安全工作做细,把各项措施落到实处,发现问题要及时整改,确保学校食品卫生安全,让师生吃得放心、吃得饱、吃得好。

本次督查,进一步增强了学校的食品安全意识,强化了学校安全生产的责任感和紧迫感,为学校抓好食堂管理工作指明了方向,对学校提高食堂管理水平起到了巨大的推动作用。 (石阡县大沙坝九校刘歆供稿) 。